Прокоптим250 л. для холодного и горячего копчения, + дымогенератор "Копти Сам Бывалый" + Нержавейка

Холодное и горячие  копчение КОПТИ САМ 250

                                       
Данная модель коптильни предназначена для холодного и горячего копчения. Подойдет как для начинающих, так и опытных коптильщиков.Коптильня изготовлена из натуральных древесины.Она рассчитана на температуру 110 градусов и в ней можно коптить абсолютно всё. Внутри коптильней камера обшита листом пищевой нержавейки . Снаружи обшито экологической чистой евро вагонкой, с пород Сосны и вскрыта пропитками, что способствует размещения коптильни как внутри помещения. так и снаружи под открытым солнцем. Коптильню можно использовать круглый год. В коптильне установлен тэн 2 кВт, с антипригарным покрытием и со сменным положением, для удобной установки и снятия поддона для жира. Блок управления температурой от -50 до +110 градусов. Стенки коптильни сделаны как термос, по принцип сандвич панелей. Сперва ольховая вагонка, потом всё это тщательно обвёрнуто армированной фольгой 0.8 мм(макс температура 300 градусов Цельсия) воздушная прослойка, минеральная вата 50 мм, и всё эт дело зашито евро вагонкой высокого качества) Крыша выполнена из профлиста..На дверях установлены петли и ручка( могут быть установлены кованые элементы что придаст домику элегантный и красивый дизайн). Коптильня имеет встроенную автоматику с помощью которой можно задавать нужную температуру . На дне предусмотрен поддон для сбора жира и конденсата из нержавейки. Комплектуются перекладинами для подвешивания продуктов и крючками. Вверху коптильни установлен дизайнерский дымоход с регулируемой заслонкой, что позволяет контролировать степень задымленности в камере.Нижняя часть коптильни внутри дополнительно отделана высокоэффективным, жаропрочным тепло отражателем. Предусмотрена функция конвекции для равномерного распределения тепла внутри коптильной камеры. Так же есть функция равномерного распределения дыма в коптильне. Время копчения холодным способом зависит от размера продукта и маринада, в среднем длится от 8-ми до 48-ми часов. Время копчения горячим способом занимает в среднем 3-5 часов.

Цвет ваших коптилен вы можете выбирать сами под заказ. 

Также вы можете под заказ и приобрети любой размер выбранной вами коптильни.

 

Данная модель коптильни установлена АВТОМАТИКА. Она позволяет установить нужную температуру внутри коптильной камеры с точностью до 1 С , для горячего и полугорячего копчения. С помощью терморегулятора и нагревательного элемента мощностью до 2,5 кВт.

 

В данной модели коптильни не установленная функция сушки и вяленья продуктов. Но при желанию клиента она может быть установленная дополнительно , к цене +600грн.

                          Характеристика :                                                                                    Комплект коптильни:

Размеры                              620х620х1450                                                                     1. Дымогенератор КОПТИ-САМ (Бывалый);

Камера копчения                500х500х1000                                                                     2. 6 вешалок для подвешивания;

Разовая загрузка                35кг;                                                                                     3. 20 нержавеющих крючков;

Материал                            Ольха                                                                                  4. Поддон для сбора жира;

Модель   Дымогенератора КОПТИ САМ (Бывалый)                                                    5. 4 пакета щепы+ 1кг. нитритной соли;

Нагревательный элемент  2,5 кВат                                                                                 6. Блок управления коптильней; 

                                                                                                                                         7. Инструкция