Коптильня холодного копчения с дымогенератором «Копти Сам» из старого холодильника.

Добрый вечер! Огромное спасибо за дымогенератор, давно хотел приобрести.

В молодости часто приходилось коптить рыбу, служил в Польше (Колобжег) рыбы там немерено, но коптильня примитивная, большой расход опилок и тяжело выбрать режим холодного копчения.

А новое приобретение ― это сказка.

Коптил сегодня 14 часов, израсходовал только половину опилок в дымогенераторе, остальное на следующий день. Филе лосося закоптилось полностью, мясо и сало завтра завершу.

В качестве коптильной камеры использовал холодильник "норд" двухкамерный неисправный, который собирался выбросить, да вот пригодился. В морозильной камере приспособил компрессор и удлинитель ( см. фото), а в холодильном отделении сам контейнер для копчения. Холодильник без эл.двигателя и остальной начинки ― лёгкий, можно самому загрузить на багажник автомобиля и вывезти на природу, дачу, село и т.д.

В общем покупкой очень доволен и не жалею потраченной суммой денег, аппарат надёжный, с нержавейки, компактный, быстро собирается и очень экономичный.

Огромное Вам спасибо! Во вложении фото. С уважением Александр Владимирович г. Киев